Архив рубрики: Блюда для тех кто худеет

Печеные яблоки с творогом

Печеные яблоки с творогом настолько элементарное блюдо, что приготовить их может даже ребенок или очень далекий от кулинарии человек. Десерт этот полезный и низкокалорийный, подходит для детского питание после одного года и диетического стола. Вам потребуется: Яблоко — 6 шт. Творог — 150 г. Желток яичный — 1 шт. Сахарная пудра или мед — 2 ст.л. Ванильный сахар — 1 ч.л. Крахмал — 1 ч.л. Как готовить: 1. Яблоки лучше брать одного размера, но это не обязательно. Цвет и сорт тоже не имеют значения, главное, чтоб яблоки на были слишком мягкими и не развалились. Вымыть фрукты, срезать «крышечки». Чайной ложкой аккуратно вынуть сердцевину с семенами, не прорезая яблоки насквозь и оставляя толстые стенки. 2. Положить в чашу блендера творог, сахарную пудру, крахмал, ванильный сахар или экстракт и желток яйца. Переработайте в однородную массу. При желании можно еще добавить вымытый и обсушенный мелкий изюм. 3. Яблоки положите в подходящую форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Наполните яблоки творожной начинкой плотно. 4. Запекайте фрукты в предварительно разогретой до сто девяносто градусов духовке около тридцати минут, готовность можно проверить ножом, стенка яблока должна легко протыкаться. Подавать яблоки теплыми, можно посыпать сахарной пудрой. Холодным этот десерт тоже очень хорош.

Домашний сыр «Филадельфия»

Ингредиенты: - 1 л молока - 0,5 л кефира - яйцо - 1 ч. ложка соли - лимонная кислота (на кончике ножа) Приготовление: 1. Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и, постоянно помешивая, добавляем соль. Доводим до кипения. 2. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. 3. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. 4. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Наш сыр готов. Приятного аппетита!

Салатик для худеющих

Красная капуста-пол кочанчика, белая капуста-пол-кочанчика, морковь-2 шт, сельдерей 3-4 стебля, зелень укропа (петрушки) чем больше зелени, тем вкуснее, одна крупная луковица, чеснок-2 зубка, банка зелёного горошка. масло, уксус, соль по вкусу. Капусту нашинковать, морковь, сельдерей, лук нарезать, порубить зелень, выдавить чеснок, добавить горошек всё перемешать. Заправить подсолнечным ароматным маслом и уксусом ну и посолить.

Ужин для сладкоежек

Ужин - Из 1 яблока сделать пюре. 2 мандаринки размельчить на блендере. Творог взбить на блендере. 20 гр желатина приготовить по инструкции на пакетике . Разделить на три порции 1 часть добавить в яблочное пюре, вторую - в мандарины, третью в творог. Залить в форму слоями каждый слой предварительно охладить в холодильнике. Застывшее желе осторожно перевернуть на тарелочку... украсить киви .. корицей .(ваша фантазия) Приятного аппетита)

Невероятно вкусный сырный рулет с курицей

Обед Ингредиенты: Яйцо-2 шт Сыр-50 гр Куриная грудка(отварная)-100 гр Натуральный йогурт-75 гр Специи- по вкусу Приготовление: Натереть сыр. Смешать сыр с яйцами и 25 гр. натурального йогурта. Вылить в силиконовую форму/коврик/пергаментную бумагу и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. В это время нарезать курицу смешать с оставшимся йогуртом, приправить. Вытащить яичный блинчик из духовки. Равномерно разложить куриную начинку , завернуть рулетом и выпекать ещё 5-10 минут. Приятного аппетита!

Вариант ужина Фрукты+Молочка

На 2 порции: пачка творога 1%-300 гр, молоко 3 ст. л в творог-взбить в блендере до пышности, почистить 1 средний апельсин , и взбить его до пюре в блендере, снять ножом предварительно полоски цедры , часть добавить в творог, часть оставить на украшение , разморозить 2 половинки сливы , сварить маленькую чашку кофе без сахара, желатин 1 часть замочить в воде, 1 часть в молоке -распустить (не кипятить) , та, что в молоке добавляем в творог, та часть что в воде - половина в кофе, остальное в пюре из апельсина, пюре апельсина процедила через сито, сок пошел на слой , масса на украшение (около чайной ложки). Берем бокал- на дно наливаем творожную массу - в холодильник до застывания(схватывается быстро) следующий слой остывший кофе, наливаем по чайной ложечке аккуратно, совсем немного- опять в холод, след. слой -творожный, в холод, затем слой из апельсинового сока- в холод, режем половинку сливы на тонкие пластинки, выкладываем на слой из апельсина и заливаем оставшимся творогом- в середину чайной ложкой апельсиновую массу, цедру , и пару пластинок сливы, посыпаем корицей! Приятного аппетита!

Куриный суп с брокколи

Обед - Любимый супчик моих детей. С половины курицы снять кожу, удалить жир. Сварить бульон. Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла, положить в бульон. Добавить приправы, соль. Варить минут 5-7, после добавить 1 стакан молока, довести до кипения, подержать на огне около 5 минут и выключить. 20 минут дать супу настояться.

Яблоки с начинкой

Ужин - Ингредиенты: Яблоки 2 шт., творог "Вкуснотеево" 0,5% жирности, ряженка этой же фирмы 4 %. Приготовление: творог,внутренность яблока и ряженку взбиваем на блендере и заполняем яблочки. В аэрогриле на 250 градусов пол часа. Яблоки очень сочны получаются. Приятного аппетита)

Ореховый крем

Завтрак - Ингредиенты: 125 г лесных орехов (фундука) измельчить в пудру в блендере 2 ч.л. какао-порошка 120 г сливочного масла 120 г меда Ореховую пудру смешать с растопленным маслом, медом и какао. Хранить в контейнере в холодильнике. Приятного аппетита)

Рулетики из ветчины

Завтрак - Ингредиенты: сыр твердый — 250 г ветчина — 300 г яйца — 3 шт. чеснок — 3 зубчика майонез — по вкусу зелень — по вкусу зеленый лук — по вкусу Приготовление: Яйца отварить до готовности, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, а желтки отдельно на мелкой. Ветчину нарезать тонкими дольками, сыр натереть на крупной терке. В миске соединяем тертый сыр с зеленью, белками и чесноком, добавляем по вкусу майонез и хорошо перемешиваем. На дольки ветчины выкладываем по одной столовой ложке начинки, посыпаем тертыми желтками, заворачиваем в рулетики связывая их зеленым луком. Приятного аппетита)