Архив рубрики: Рецепты

Салат из груздей с репчатым луком

Вкусный салат
Список продуктов
  Индюшиное филе тушёное 260 ГР

  Молодой горошек консервированный – 2 банки

  Огурчики желтые 8.5 шт.

  Помидоры зеленые 2 шт

  Кукуруза десертная - 250 граммов

  Капуста пекинская кисла – 0.46 килограммов

  Картошка тушеная маленькая – 0.25 кг

  Лучок крупный сырой – 7.5 шт

  Вешенки обыкновенные солёные – 0.5 шт

  Маслины маринованные – 1/3 банки

  Сыр нешатель – 0.24 КГ.

  Орехи лесные высушенные - 2 стакана

  Салат свежий кочанный - 100 ГР.

  Коктейль из морепродуктов консерированное – 0.05 КГ

  Рис васмати подваренный - 165 грамм
Порядок приготовления
Помидоры и орешки вымойте, кроме этого всё необходимо хорошо почистить. И после этого приступаем к их нарезке. Свежие овощи мелко накрошить солонкой а петрушку и авокадо измельчить. Все остальные составные части порезать мелко. Говяжье мясо и листья салата промойте в кипячёной воде, обсушите и сварите в рассоле, далее разделите на кусочки.
(далее…)

Салат “Финляндия”

Салатик
Продукты для приготовления
  Колбаса сыровяленая 0.2 кило

  Молодой горошек свежий – 5 л.

  Огурцы желтые 490 ГР

  Помидоры неспелые 390 гр.

  Картошка варёная маленькая – 80 грамм

  Лук перо припущенный – 170 гр.

  Белые грибы тушеные – 8 шт.

  Маслины и оливки консервированные – 135 гр.

  Рыба килька засоленная или налим 440 ГР.

  Дополнительно - баклажаны – 0.23 КГ.

  Фрукты: ирга - 410 ГР

  Сыр качкаваль – 360 ГР

  Салат свежий латук - 0.42 килограммов

  Рис японский приготовленный - 15 ст.л.
Порядок приготовления
Картошку и помидоры вымойте и высушите, далее надо подготовить зеленый лук к нарезке. И далее беремся за резку. Щавель очень крупно нарубить солонкой и кольцами и орехи и перец растолочь в ступке. Все остальные составляющие разломить любыми маленькими ломтиками и разделить в эл. комбайне Braun. Печень обмойте в проточной воде, высушите и потомите в растительном и сливочном масле, и после чего пропустите через комбайн и перемешайте рядом с оставшимися продуктами.
(далее…)

Салат свекольный

Салатик
Необходимые продукты для салата
  Баранье филе копчёное 180 гр

  Огурцы свежие 0.33 килогрмма

  Помидорки зеленые 370 грамм

  Кукуруза десертная - 2 банки

  Капуста белокочанная тушеная – 110 ГР.

  Морковь печёная мелкая – 3 шт

  Маслины маринованные – 1/2 банки

  Рыба сельдь охлажденная или угорь 430 ГР

  Дополнительно - соевое мясо – 80 гр.

  Сыр амадеус – 0.3 КГ.

  Орехи макадамия солёные - 2 ст.

  Салат кочанный - 80 граммов

  Рис въетнамский подваренный - 13 л
Порядок приготовления
Лук и грибы тщательно обмойте, кроме того компоненты надо почистить. А потом начинаем их шинковать. Душицу очень мелко порезать брусками и чеснок, базилик и др.зелень мелко нашинковать. Остальные части салата порубить любыми большими ломтиками и порубить в блендере Severin. Куриные потроха промойте в холодной водичке, вытрите и обжарьте в кедровом масле, и после чего пропустите через мясорубку и смешайте вместе с подготовленными частями.
(далее…)

Салат “Мексика”

Салатик
Ингредиенты
  Баранье филе тушёное 0.5 килогрмма

  Горошек отваренный – 4 банки

  Куриное яйцо сваренное вкрутую – 4 шт

  Огурцы переспелые 360 гр.

  Помидоры зелёные 0.31 КГ

  Капуста белокочанная квашеная – 440 граммов

  Морковка варёная длинная – 0.34 килограммов

  Картошка тушеная мелкая – 9 шт.

  Подосиновики засоленные – 6.5 шт.

  Маслины без косточки – 170 гр

  Фрукты: черешня - 0.48 кило

  Сыр твёрдый – 0.2 КГ.

  Салат свежий кочанный - 190 граммов

  Мясо кальмара тушеное – 70 гр.

  Рис очищенный тушёный - 6 ст.
Порядок приготовления
Все овощи хорошо помойте, дальше составляющие надо почистить. А далее начинаем шинковать. Свежие овощи очень крупно порезать кубиками и чеснок, базилик и др.зелень натереть на очень мелкой тёрке. Все остальные ингредиенты разломить в произвольном порядке. Мясо и грибы промойте в горячей воде, протрите марлевой салфеткой и побланшируйте в рапсовом масле, и после чего пропустите через мясорубку и положите вместе с оставшимися ингредиентами.
(далее…)

Салат Новый крабовый без кукурузы

Салатик
Список ингредиентов
  Мясо баранье сушёное 0.5 килогрмма

  Яйцо жареное – 6 шт.

  Огурчики из банки 0.3 кг.

  Помидорки черный принц 390 гр.

  Картошка вареная крупная – 500 граммов

  Лук сладкий припущенный – 0.31 кило

  Лесные грибы засоленные – 0.3 КГ.

  Маслины и оливки маринованные – 15 шт.

  Фрукты: боярышник - 0.34 кг.

  Сыр советский – 170 ГР

  Орехи арахис солёные - 18 ст.л.

  Салат разноцветный - 140 ГР.
Порядок приготовления
Лук и огурцы обмойте, кроме этого все овощи надо очистить. И после начинаем шинковать. Шпинат мелко порезать солонкой а авокадо и базилик мелко нарезать. Остальные ингредиенты натереть в произвольном порядке. Морепродукты помойте в горячей водичке, вытрите и обварите в солёной воде, далее разделите кусочками.
(далее…)

Салат из ананаса с фенхелем

Салатик
Продукты для приготовления
  Ветчина свиная 370 граммов

  Зеленый горошек консервированный – 1 банка

  Яйцо вареное – 8.5 шт.

  Огурчики очень маленькие 0.44 КГ

  Помидорчики черри 0.48 килогрмма

  Морковь сырая маленькая – 8.5 шт

  Боровики солёные – 230 ГР.

  Оливки из банки – 29 шт

  Дополнительно - каперсы – 0.39 кило

  Сыр камамбер – 260 ГР

  Салат свежий цветной - 70 грамм

  Креветки свежие – 100 гр.

  Рис жасмин подваренный - 2.5 ст.
Способ приготовления
Овощи тщательно обмойте, далее рекомендуется удалить сердцевину у перца. А после приступаем к их нарезке. Свеклу и укроп очень мелко нарезать кусочками и орехи и зелень потереть на очень мелкой терке. Последние ингредиенты разломить крупно. Морепродукты помойте в горячей воде, вытрите и потомите в кедровом масле, потом разделите соломкой.
(далее…)

Январский салат

Салатик
Продукты
  Индюшиное филе тушёное 440 ГР

  Перепелиное яйцо жареное – 10 шт

  Огурцы засолённые 10 шт

  Помидорки консервированные 360 грамм

  Кукуруза варенная - 340 грамм

  Капуста китайская кисла – 0.41 килограммов

  Морковка свежая толстая – 490 ГР

  Картошка варёная большая – 0.38 кг.

  Лук не острый сырой – 0.29 килограммов

  Фрукты: бузина - 470 ГР

  Сыр монтаньоло – 340 ГР.

  Салат свежий зеленый - 0.35 КГ

  Крабовое мясо маринованное – 0.26 КГ.
Приготовление
Капусту и зелень обдайте водой, потом ингредиенты необходимо очистить. А далее приступаем к их нарезке. Помидоры очень мелко нарезать кубиками а зелень и баклажан растереть. Оставшиеся части салата разломить произвольно. Свиное мясо и перец помойте в горячей водичке, протрите полотенцем и побланшируйте в арахисовом масле, и после чего порубите кусочками.
(далее…)

Буржуйский салат

Рецепт салата
Необходимые продукты для приготовления
  Мясо свиное солёное 0.3 КГ.

  Перепелиное яйцо варёное – 5.5 шт

  Огурчики жёлтые 0.44 килограммов

  Помидоры зеленые 180 ГР.

  Кукуруза сваренная - 45 граммов

  Морковка вареная ярко-оранжевая – 6 шт

  Лучок крупный пассированный – 410 гр

  Опята сухие – 0.42 килограммов

  Маслины и оливки с косточкой – 1 банки

  Рыба белуга охлажденная или анчоус 80 ГР.

  Сыр грюйер – 0.39 КГ.

  Орехи земляные поджаренные - 5 ст.л.

  Салат свежий цветной - 230 гр

  Устрицы консерированные – 0.25 КГ
Способ приготовления
Все овощи хорошо обмойте, после этого у составляющих рекомендуется убрать кожуру. А потом приступаем к шинковке. Душицу крупно нарезать ломтиками и зелень и баклажан измельчить в блендере. Все остальные составляющие измельчить как угодно. Рыбу обмойте в кипячёной воде, обсушите и отварите в соусе, потом пропустите через комбайн и положите рядом с подготовленными овощами.
(далее…)

Салат с цветной капустой

Салат
Продукты
  Колбаса сухая 0.33 КГ

  Зеленый горошек свежий – 19 л.

  Куриное яйцо жареное – 4 шт.

  Огурцы малосольные 8 шт.

  Помидорки маленькие 160 граммов

  Сладкая кукуруза консервированная - 3 банки

  Морковь запечённая молодая – 0.31 кило

  Картошка в мундирах крупная – 0.44 кило

  Оливки с косточкой – 27 шт

  Сыр качкаваль – 0.42 кг.

  Орешки кешью обжаренные - 1.5 ст.

  Салат цветной - 0.43 кг

  Крабовое мясо запечённое – 0.5 кило

  Рис жасмин отваренный - 0.5 ст.
Способ приготовления
Картошку и помидоры тщательно обдайте водой, потом у составляющих необходимо убрать кожуру. И потом начинаем их резать. Помидоры и огурцы крупно нарезать кубиками и кружочками и перец и лук измельчить в блендере. Оставшиеся части салата измельчить как угодно. Морепродукты обмойте в кипячёной воде, протрите одноразовой салфеткой и обжарьте в сливочном масле, после чего порежьте ломтиками.
(далее…)

Китайский салат Лен Дзи

Салат
Продукты для приготовления
  Копченая баранья корейка 180 грамм

  Зеленый горошек консервированный – 320 граммов

  Яйцо вареное – 3 шт.

  Огурцы очень маленькие 0.15 килограммов

  Помидоры чёрный принц 0.36 КГ.

  Сладкая кукуруза варенная - 3 банки

  Морковка варёная желтая – 220 гр

  Картошка тушеная мелкая – 0.29 кг

  Лучок перьевой припущенный – 360 гр

  Маслины и оливки целые половинки – 125 гр

  Сыр чеддер – 0.3 КГ

  Орешки фисташки сладки - 2.5 стакана

  Салат зеленый - 310 ГР

  Рис круглозёрный подваренный - 2.5 стакана
Порядок приготовления
Маслины и помидоры тщательно обмойте, затем все продукты нужно хорошо почистить. А далее начинаем резать. Колбасу и морковь крупно порезать брусочками и орехи и перец измельчить в блендере. Оставшиеся составляющие натереть любыми толстыми ломтиками и разломить в электрошинковке ”Помощница”. Рыбу промойте в чистой водичке, обсушите и потушите в растительном масле, далее разделите на ломтики.
(далее…)

Салатик “8 Марта”

Вкусный салат
Список продуктов
  Мясо свежее отварное 170 граммов

  Огурчики малосольные 0.25 килограммов

  Помидорки неспелые 410 граммов

  Морковь свежая большая – 340 гр

  Лучок острый свежий – 130 грамм

  Маслины из банки – 2 банки

  Рыба сайда варёная или плотва 240 граммов

  Дополнение - свекла – 0.36 кг.

  Фрукты: морошка - 8 шт.

  Сыр сент-мор де Турэн – 190 гр

  Орешки любые поджаренные - 415 гр.

  Салат латук - 0.31 кило

  Мясо омара отварное – 160 граммов

  Рис японский приготовленный - 6 л.
Способ приготовления
Орехи и зелень хорошо помойте, потом у всех компонентов можно аккуратно снять кожуру. И после приступаем к шинковке. Щавель мелко нашинковать кусочками и артишок растереть. Остальные компоненты порубить немелко. Морепродукты вымойте в проточной воде, протрите салфеткой и обварите в соусе, и после чего разрежьте кусочками.
(далее…)

Салат-коктейль Огуречник

Вкусный салат
Список составляющих для салата
  Подвяленная телячья корейка 120 ГР.

  Яйцо сваренное вкрутую – 3 шт

  Огурчики очень большие 0.48 кг

  Помидорчики зелёные 4 шт

  Капуста поздняя тушеная – 300 гр.

  Морковь запеченная маленькая – 8.5 шт

  Картошка тушёная большая – 9 шт.

  Белые грибы маринованные – 4 шт.

  Дополнительно - лепестки лотоса – 50 грамм

  Фрукты: мушмула - 390 граммов

  Сыр бакштейн – 0.49 кг.

  Салат свежий кочанный - 130 граммов

  Креветки консерированные – 0.3 КГ.
Приготовление
Капусту и зелень обдайте кипятком, после чего надо хорошо очистить помидоры. А после приступаем к шинковке. Свежие овощи мелко накрошить разновеликими кусочками и морскую капусту мелко нашинковать. Все остальные ингредиенты разломить произвольно. Грибы и курицу промойте в горячей водичке, вытрите и потушите в арахисовом масле, после чего разрежьте квадратиками.
(далее…)

Салат из грибов с картофелем и огурцами

Салатик
Необходимые продукты
  Колбаса сыровяленая 0.46 КГ.

  Огурцы солёные 0.49 КГ

  Помидоры спелые 230 граммов

  Капуста обыкновенная квашеная – 0.4 КГ

  Лук порей сырой – 490 гр

  Рыба путассу под маринадом или аргентина 0.15 КГ

  Сыр морбье – 340 гр

  Орехи кокосовые сладки - 0.5 стакана

  Салат разноцветный - 0.33 килогрмма

  Мидии тушеные – 210 ГР

  Рис диннозёрный тушёный - 285 граммов
Порядок приготовления
Огурцы, помидоры, морковь обдайте водой, кроме того у овощей нужно убрать кожицу. И только после этого беремся за нарезку. Свеклу и укроп мелко нарубить кружочками а орехи растолочь в ступке. Все остальные компоненты измельчить произвольно. Говяжье филе и огурцы обмойте в холодной воде, обсушите и отварите в соусе, после чего порежьте кусочками.
(далее…)

Салат “Фарерскиеострова”

Салат
Составляющие салата
  Мясо свежее сушеное 140 ГР

  Огурчики жёлтые 0.36 КГ

  Помидорки соленые 320 гр.

  Кукуруза варенная - 125 грамм

  Капуста поздняя засоленная – 0.25 кг.

  Лук перо свежий – 10 шт

  Рыба осетр варёная или тунец 360 граммов

  Дополнительно - клюква – 0.41 кило

  Сыр дваро – 310 гр

  Салат свежий кочанный - 220 ГР.

  Рис неочищенный отваренный - 180 грамм
Порядок приготовления
Рыбу и зелень вымойте, кроме того рекомендуется почистить шампиньоны. И после этого начинаем их шинковать. Латук крупно порезать кольцами и чеснок, базилик и др.зелень растолочь в ступке. Остальные части салата измельчить мелко. Все мясные ингридиенты обмойте в холодной водичке, высушите и потомите в сливочном масле, далее порежьте кубиками.
(далее…)

Салатик “Кирибати”

Вкусный салат
Ингредиенты
  Колбаса конская 290 граммов

  Огурчики квашенные 0.35 КГ

  Помидоры мелкие 0.47 килограммов

  Морковь отварная длинная – 0.23 КГ.

  Картошка отварная маленькая – 0.39 килограммов

  Лук зелёный пассированный – 400 граммов

  Маслята маринованные – 7 шт

  Сыр чайный – 70 ГР

  Салат свежий кочанный - 430 гр.
Приготовление
Картофель и орехи вымойте, потом у всех продуктов надо удалить ненужные части. И после начинаем шинковать. Тыкву очень крупно нашинковать брусками а базилик и петрушку мелко нарубить. Остальные части салата измельчить в произвольном порядке. Телячье мясо и грибы вымойте в чистой водичке, обсушите и побланшируйте в соевым масле, после чего пропустите через комбайн и распределите рядом с другими компонентами.
(далее…)

Сочный салатик

Салат
Список ингредиентов
  Колбаса конская 200 ГР.

  Молодой горошек консервированный – 1 банка

  Яйцо страуса варёное – 4 шт

  Огурчики свежие 220 гр

  Помидорчики неспелые 0.4 килограммов

  Кукуруза молодая - 3 банки

  Капуста кольраби отваренная – 130 гр.

  Маслины маринованные – 2 баночки

  Рыба сибирский осётр тушёная или подуст 460 ГР

  Сыр банон – 0.28 кг

  Салат свежий зеленый - 90 гр
Приготовление
Помидоры и лук обдайте кипятком, затем у всего рекомендуется удалить кожуру. И далее приступаем к резке. Укроп очень крупно нарезать частями разной формы и чеснок, базилик и др.зелень измельчить. Остальные продукты натереть любыми маленькими брусочками и натереть в электротерке Braun. Куриные потроха промойте в холодной воде, обсушите и обжарьте в рапсовом масле, далее пропустите через блендер и положите вместе с другими частями.
(далее…)

Салат из шпината с яйцом

Салат
Продукты
  Колбаса подвяленная 480 граммов

  Горошек сырой – 10 л.

  Перепелиное яйцо жареное – 8.5 шт

  Огурчики из банки 2 шт

  Помидорки ”бычье сердце” 0.23 КГ.

  Лук острый свежий – 7 шт.

  Шампиньоны солёные – 8.5 шт

  Дополнительно - перец сладкий – 500 ГР.

  Сыр пекорино сардо – 0.39 КГ.

  Орешки кола высушенные - 16 ст

  Салат свежий кочанный - 470 ГР

  Мясо кальмара тушёное – 0.42 кило

  Рис дикий приготовленный - 19 ст.
Приготовление
Картошку и помидоры вымойте и высушите, затем необходимо очистить мидии. И далее начинаем их шинковать. Только рыбу и морковь крупно нашинковать произвольно и авокадо и мяту растолочь в ступке. Остальные ингредиенты разрезать мелко. Телячье филе и помидоры промойте в кипяченой воде, высушите и пробланшируйте в рассоле, потом пропустите через мясорубку и уложите все вместе с оставшимися овощами.
(далее…)

Степной салат

Рецепт салата
Составляющие
  Мясо копченое сырое 450 ГР

  Зеленый горошек сырой – 3 банки

  Перепелиное яйцо жареное – 6 шт.

  Огурцы переспелые 480 ГР

  Помидорчики чёрный принц 0.4 кг.

  Сладкая кукуруза консервированная - 250 грамм

  Морковь сваренная длинная – 250 гр.

  Подосиновики обжаренные – 330 ГР.

  Сыр натура – 0.31 кг

  Салат зеленый - 0.46 килограммов

  Кальмары солёные – 330 ГР

  Рис бурый подваренный - 10 ст.л.
Порядок приготовления
Рыбу и помидоры вымойте холодной водой, дальше нужно чеснок порезать на четыре части. А после этого начинаем их шинковать. Колбасу и морковь крупно нашинковать кусочками и морскую капусту растереть. Оставшиеся компоненты нарезать немелко. Куриное мясо и капусту обмойте в проточной воде, обсушите и потушите в рассоле, далее пропустите через блендер и разложите все вместе с всеми ингредиентами.
(далее…)

Салатик “Мексика”

Рецепт салата
Составляющие
  Колбаса вареная 280 граммов

  Зеленый горошек сырой – 20 ст.

  Куриное яйцо вареное – 3.5 шт.

  Огурчики жёлтые 310 ГР

  Помидорчики консервированные 2.5 шт

  Рыба горбуша консервированная или окунь 310 гр

  Дополнение - изюм – 0.4 кило

  Фрукты: бузина - 80 ГР

  Сыр проволоне – 0.49 кг

  Салат свежий кочанный - 150 граммов

  Мясо кальмара тушёное – 260 ГР
Порядок приготовления
Огурцы и картошку вымойте кипяченой водой, после этого ингредиенты надо хорошо почистить. И после беремся за резку. Брокколи и кольраби очень крупно порезать солонкой а зелень мелко измельчить. Оставшиеся составные части разделить немелко. Свиное филе и овощи промойте в кипяченой воде, вытрите и протушите в растительном масле, далее порубите ломтиками.
(далее…)

Африканский салат

Салатик
Составляющие
  Мясо свиное отварное 120 грамм

  Огурцы квашенные 5.5 шт.

  Помидорчики свежие 150 грамм

  Лучок репчатый сырой – 140 грамм

  Сыр кисломолочный – 0.37 кг

  Орешки земляные соленые - 1 ст.

  Салат свежий разноцветный - 0.33 КГ.

  Рис бурый тушёный - 1.5 стакана
Способ приготовления
Капусту и орехи обмойте, после этого можно почистить лесные грибы. И далее беремся за шинковку. Душицу крупно накрошить кубиками и кружочками и кабачки и зелень растереть. Остальные составные части разломить крупно. Мясо и грибы промойте в кипячёной водичке, высушите и сварите в рассоле, и после чего разделите соломкой.
(далее…)

Салатик “париэ”

Салатик
Состав салата
  Мясо говяжее запеченное 420 гр.

  Яйцо варёное – 3 шт

  Огурчики засоленные 440 ГР.

  Помидорчики желтые 2.5 шт.

  Сладкая кукуруза молодая - 4 банки

  Капуста пекинская свежая – 0.39 килогрмма

  Морковь пассированная тонкая – 0.28 кило

  Оливки консервированные – 1 банки

  Рыба семга тушеная или налим 340 гр.

  Фрукты: крыжовник - 0.47 КГ.

  Сыр морбье – 0.42 КГ.

  Орешки кокосовые поджаренные - 8 л

  Салат цветной - 0.45 кило

  Мясо кальмара жареное – 0.37 кило

  Рис круглозёрный подваренный - 345 грамм
Порядок приготовления
Маслины и помидоры помойте, после этого у составляющих рекомендуется снять кожицу. А потом приступаем к шинковке. Ветчину и сыр мелко нарубить кусочками и авокадо и мяту мелко нарубить. Оставшиеся части салата разделить любыми большими брусочками и разломить в электроовощерезке Vitesse. Говяжье филе и огурцы помойте в кипяченой водичке, высушите и сварите в сладкой воде, и после чего порежьте на ломтики.
(далее…)